MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
MARCO
Los métodos de separación de mezclas son
aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los
componentes de una mezcla. Por lo
general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la
mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más
importantes entre las fases.
La separación es la operación en la que una mezcla
se somete a algún tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de
separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus
propiedades químicas.
Entre las propiedades físicas de las fases
que se aprovechan para su separación, se encuentra el punto de ebullición, la solubilidad,
la densidad y otras más.
Los métodos de separación de mezclas más comunes son :
Los métodos de separación de mezclas más comunes son :
- Destilación
- Filtración
- Tamizado
- Decantacion
- Cromatografia
- Cristalización
- Levigacion
DESTILACIÓN
Proceso que consiste en calentar un líquido hasta
que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación,
enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio
de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una
mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien
separar los materiales volátiles de los no volátiles. la finalidad principal de
la destilación es obtener el componente más volátil en forma pura.
Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina
evaporando el agua, se llama evaporación, pero la eliminación del agua del
alcohol evaporando el alcohol se llama destilación, aunque se usan mecanismos
similares en ambos casos.
FILTRACIÓN
La
filtración es un método de separación de mezclas en la cual se
separan los sólidos de los líquidos utilizando paredes o capas porosas, cuyos
poros dejan pasar el líquido y retienen los sólidos.
En el
laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca en forma de cono en un embudo
de vidrio, a través del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo el
filtro la parte sólida y dejando pasar el líquido.
TAMIZADO
El tamizado, es uno de los métodos
de separación de mezclas, el cual
consiste que mediante un tamiz , zarandas o cernidores (redes de mallas más o
menos gruesas o finas) se separan partículas sólidas según su tamaño.
Se coge un tamiz que deje pasar el polvo más fino y retenga el más
grueso. Por ejemplo en los molinos es utiliza este procedimiento para separar
la harina del afrecho (salvado).
DECANTACION
La decantación, es uno de los métodos de separación de mezclas que sirve para separar sólidos de
líquidos y líquidos no miscibles. En el primer caso el sólido se sedimenta (por
su mayor peso), luego se inclina el recipiente y dejando escurrir el líquido en
otro recipiente queda sólo el sólido sedimentado.
También se puede emplear el método del sifón, que consiste en un tubo
doblado de tal modo que la rama más corta se introduce en el líquido de la
mezcla ya sedimentada y se aspira por la rama más larga para hacer el vacío
parcial en el interior del tubo, con lo cual la presión atmosférica empuja
al líquido separándolo del sedimento.
CROMATOGRAFIA
Este método consiste en separar mezclas de gases o
líquidos, pasando la solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado,
con la ayuda de un solvente determinado.
El equipo para esta operación puede ser tan simple como una columna rellena, un
papel o una placa que contienen el medio poroso, o bien un cromatógrafo. Por
este proceso se analizan mezclas como aire, productos extraídos de plantas y
animales, productos elaborados como tintas, lápices labiales, etc. Un ejemplo
sencillo se puede hacer con un gis y agua. En la parte media del gis se hace
una marca de tinta (plumón) y luego se coloca el gis en agua sin que ésta
llegue a la marca. Después de un tiempo se verán los componentes de la tinta.
CRISTALIZACION
La cristalización es
un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido o una disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en química para purificar una sustancia sólida.
LEVIGACION
levigación es un método que consiste en tratar una mezcla con un
disolvente líquido para separar algunos de sus componentes, ya sea por el
arrastre de una sustancia, como en la extracción del almidón, o porque una fase
es soluble en el líquido y por ende se separa del resto de la mezcla, no
soluble. Es una mezcla de dos elementos o más.
CONCLUSIÓN
Con los conceptos anteriores podemos entender que para realizar una separación de mezclas debemos saber su estado, sus características y sus propiedades.
y de esta misma manera tener mas claro al momento de realizar una separación de mezclas que método se puede utilizar.
